De Cheese Battle

Verslag

De Cheese Battle, wat een superleuk concept voor een proeverij was dat!

Mede door de enthousiaste crewleden Alex, Jeroen, Mark en Tobias werd het een ontspannen avond met uiteenlopende smaaksensaties.

De 1ste ronde liet al een verrassende uitslag zien. Aan slag Jeroen met een Gronings Machedoux kaasje. Tegenstanders een Spaanse Te Quiero Field Blend, een fris, vrolijke witte wijn,aldus Tobias, en Mark had een Oude Geuze uitgezocht. Door het zachte kaasje verloor de wijn zijn smaak terwijl de zuur desem smaak van het biertje juist werd verzacht. Tot ontsteltenis van Tobias waren de bierstemmers in de duidelijke meerderheid!!

Bij de 2de ronde kwam de VAR er aan te pas! Uiteindelijk werd het gelijkspel. De door Jeroen uitgekozen Delice de Pommard, een roomkaasje gerold in mosterd uit de Bourgogne pastte niet alleen goed bij de ‘bloemige’ Cava Flame d’Or Roset maar deed het ook prima in combinatie met de Kriek Geuze, een kersen Lambiek.

In de 5de ronde werd als uitsmijter een super zachte Cashel Blue met een zout hintje, aldus Jeroen, uit Tipperary gepresenteerd. Van Tobias kregen we ‘vloeibaar Sicilie’, oftewel een moscato Hekete Paseite en Mark serveerde een ‘toetje in een glas’, zijnde het Jopen Meesterstuk 2024 met een uitgesproken cholade smaak in pastry style. Zonder meer een verbluffende surprise !!

Wij, de 30 gasten die niet alleen optraden als fijnproever maar ook als jurylid kwamen tot de conclusie dat we getuige zijn geweest van een super gezellige maar ook strak georganiseerde avond. Met ondeugende combinaties op culinair niveau ! Met dank aan Alex, Jeroen, Mark en Tobias !!

Groet,
Willy

Geplaatst: 9-10-2024

VORIGE | VOLGENDE

Home
Contact
Aanmelden nieuwsbrief
Agenda
Nieuws
Zoek
Lid worden
Facebook
Linkedin
Instagram
Rss
Login